Beaune Premier Cru Clos des Mouches

Cépage : Chardonnay : 2.2155ha - Pinot Noir: 2 .03 hectares

Orientation : Est / Sud-Est

Origine du nom : en vieux français mouches à miel, les abeilles avaient élu domicile sur ce coteau et ont donné son nom à ce terroir.

Sol : Vigne située au coeur du Clos des Mouches, ceint des murs d'origine, à mi coteaux de la colline. Les chardonnays sont plantés sur le lieu-dit « Saint Désiré » et sur la partie la plus exposée au Nord est, traversée par la bise. Les sols sont marno calcaires, caillouteux de très faible profondeur et reposant sur la roche mère. Les Pinot Noir sont sur la partie médiane de la parcelle, exposé plus Sud Est et reposant sur un sol argilo-calcaire parsemé de cailloux.