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Sol : CALCAIRE ET ARGILES
Exposition : OUEST
Cépage : PINOT NOIR
Elevage : NC
Terroir
Monthelie est un petit village à l'ouest de la colline qui abrite également le village de Volnay. Le Clos Gauthey est situé au coeur de l'appellation.
Rapport de millésime
Après un hiver doux, le printemps est maqrué par des alternances de chaleur et de fraîcheur jusqu'en avril. En mai, les températures plus douces voire chaudes favorisent un début de floraison assez précoce et sous les meilleurs auspices. Le printemps s’achève sur un déficit hydrique qui ne se comblera pas. Juillet et Août sont marqués par une alternance d’orages et de périodes très chaudes. Fin Août, des températures très élevées s’installent durablement et permettent aux grappes de parfaire leur maturité à l’approche de la récolte. Chez Chanson, les vendanges commencent le 5 septembre sous un soleil radieux pour se terminer le 16 Septembre. Les vins blancs sont très expressifs sur des arômes de fruits à chair blanche et une belle structure.
Dégustation
Couleur rubis brillant. Parfums de violette sur des arômes de petits fruits rouges bien mûrs (cerise) et d'épices. Complexe et bien équilibré. Texture profonde sur des tannins élégants. Belle longueur tout en générosité.
Accords mets et vins
Viandes en sauce ou grillées, gibiers et certains fromages de la région (Citeaux, Epoisses, Langres).
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Sol : CALCAIRE
Exposition : OUEST
Cépage : PINOT NOIR
Elevage : 19 MOIS
Terroir
Monthelie est un petit village à l'ouest de la colline qui abrite également le village de Volnay. Le Clos Gauthey est situé au cœur de l'appellation.
Rapport de millésime
Après un hiver marqué par des variations de températures entre Janvier et Février, le printemps démarra en douceur. Fraîcheur et chaleur se succédèrent entre avril et mai avec un déficit de pluie important et qui ne put être compensé par les orages de juin. L'été fut marqué par plusieurs épisodes caniculaires assez longs et l'arrivée des orages fin Août eut un effet très bénéfique avant le début de la récolte. Chez Chanson, les vendanges ont débuté le 30 Août pour se terminer le 13 Septembre. Le millésime 2022 a été très généreux en volume et la qualité est au rendez-vous également avec des vins blancs bien équilibrés, précis et tout en fraîcheur.
Dégustation
Couleur rubis brillant. Parfums de violette sur des arômes de petits fruits rouges bien mûrs (cerise) et d'épices. Complexe et bien équilibré. Texture profonde sur des tannins élégants. Belle longueur tout en générosité.
Accords mets et vins
Accords mets et vins : Fromages doux, viandes rôties, volailles en sauce.
Note de presse
- 16 Jancis Robinson
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1
Sol : CALCAIRE ET ARGILES
Exposition : OUEST
Cépage : PINOT NOIR
Elevage : 17 MOIS
Terroir
Monthelie est un petit village à l'ouest de la colline qui abrite également le village de Volnay. Le Clos Gauthey est situé au coeur de l'appellation.
Rapport de millésime
Après un hiver marqué par des variations importantes de température et un début de printemps aux couleurs de l'été, un gel de très forte intensité touche l'ensemble de la Bourgogne. Les mois se succèdent entre périodes pluvieuses et fortes températures. L'été enchaîne les épisodes de chaleur et d'humidité et la fin août est marquée par l'arrivée de températures fraîches et automnales. Le soleil prend le dessus mi septembre au lancement des vendanges qui se dérouleront sous un beau soleil. Les vins rouges sont colorés sur de belles fragrances florales et une belle expression du fruit mais les volumes sont largement amputés par l'impact du gel
Dégustation
Couleur rubis brillant. Parfums de violette sur des arômes de petits fruits rouges bien mûrs (cerise) et d'épices. Complexe et bien équilibré. Texture profonde sur des tannins élégants. Belle longueur tout en générosité.
Accords mets et vins
Accords mets et vins : Fromages doux, viandes rôties, volailles en sauce.
Notes de presse
- 91 Wine Enthusiast
- 15,5 Jancis Robinson
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Sol : CALCAIRE ET ARGILES
Exposition : OUEST
Cépage : PINOT NOIR
Elevage : 19 MOIS
Terroir
Monthelie est un petit village à l'ouest de la colline qui abrite également le village de Volnay. Le Clos Gauthey est situé au coeur de l'appellation.
Rapport de millésime
Après un hiver particulièrement doux, le printemps prit le relai avec des températures estivales en Mars et comme conséquence immédiate un débourrement précoce et une pousse de la vigne très soutenue . Mai débuta avec quelques gelées sans conséquence significative qui laissèrent rapidement la place à une belle douceur. Juin fut chaud avec quelques pluies et dans la foulée, l'été fut par marqué par plusieurs épisodes caniculaires assez longs. Sur les parcelles composées de sols argileux, la vigne résista mieux au stress hydrique provoqué par les faibles cumuls d'eau entre Mars et Juin et la sécheresse estivale. Les vendanges en Bourgogne commencèrent autour du 20 Août, une date historiquement précoce pour la région. Chez Chanson, elles débutèrent le 24 Août sous un soleil ardent. Les vins rouges du millésime 2020 sont généreux, concentrés, avec une très belle définition du terroir.
Dégustation
Couleur rubis brillant. Parfums de violette sur des arômes de petits fruits rouges bien mûrs (cerise) et d'épices. Complexe et bien équilibré. Texture profonde sur des tannins élégants. Belle longueur tout en générosité.
Accords mets et vins
Accords mets et vins : Fromages doux, viandes rôties, volailles en sauce.
Notes de presse
- 93 Win Anorak
- 85-87 Neal MartinVinous
- 16 - jancis Robinson
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9
Sol : CALCAIRE ET ARGILES
Exposition : OUEST
Cépage : PINOT NOIR
Elevage : 14 MOIS
Terroir
Monthelie est un petit village à l'ouest de la colline qui abrite également le village de Volnay. Le Clos Gauthey est situé au coeur de l'appellation.
Rapport de millésime
Après un hiver doux, le printemps prit le relai avec des variations de températures marquées et des pluies abondantes. La conséquence : beaucoup de millerandage (petites baies). Dans la foulée l'été fut par marqué par plusieurs épisodes caniculaires ponctués de quelques orages qui apportèrent un peu d'eau. Les vendanges débutèrent mi septembre sous un soleil radieux. Après une fermentation en grappes entières, les vins sont élevés en fût pour une période de 14 à 18 mois dans notre Bastion du XVème siècle avec une proportion modérée de fûts neufs. Les vins rouges du millésime 2019 sont croquants et complexes sur une très belle combinaison aromatique.
Dégustation
Couleur rubis brillant. Parfums de violette sur des arômes de petits fruits rouges bien mûrs (cerise) et d'épices. Complexe et bien équilibré. Texture profonde sur des tannins élégants. Belle longueur tout en générosité.
Accords mets et vins
Accords mets et vins : Fromages doux, viandes rôties, volailles en sauce.
