Saint-Véran 2005

Cépage : Chardonnay

Sol : Argilo-calcaire

Localisation : A la limite sud du Vignoble du Maconnais sur les communes de Saint Vérand, Chânes, Chasselas, Leynes, Prissé et Davayé.

Le Millésime 2005 : Récolté fin Septembre après un été superbe. Une qualité de récolte exceptionnelle, un état sanitaire parfait qui a nécessité peu de tri.

Dégustation : Couleur jaune très pâle avec des reflets verts. Arômes intenses de fruits exotiques, d'amandes vertes sur une belle note minérale. Bien équilibré et bien structuré. Belle combinaison aromatique. Belle minéralité et bonne persistance.

Accords mets et vins : Charcuteries, fruits de mer, poissons, escargots et certains fromages de chèvre.