Rully 2003

Cépage : Chardonnay

Sol : Argileux calcaire

Localisation : Sur les coteaux au cœur de la Côte chalonnaise les terroirs de Rully conviennent particulièrement au Chardonnay

Le Millésime 2003 : Vendanges très précoces fin août dues à un été exceptionnellement chaud. Des raisins très mûrs et très concentrés. Belle concentration et pleine maturité des raisins au moment de la récolte.

Dégustation : Belle couleur or avec des reflets verts Arômes de fruit à chair blanche (poire), de fougère et d’abricot sur une pointe d’amande fraîche. Généreux et d’une belle concentration, bien équilibré et harmonieux il se révèle complexe et souple et se termine sur des notes légèrement miellées.

Accords mets et vins : Poissons, charcuterie, viande blanche ainsi que certains fromage (notamment les fromages frais et les fromages de chèvre).