Puligny-Montrachet Hameau de Blagny
1er Cru
2006
Cépage : Chardonnay
Sol : Argilo-calcaire
Localisation : L'aire de production se trouve sur le village de Puligny Montrachet. Le climat "Hameau de Blagny" se situe dans la partie Nord de Puligny, à flanc de coteaux et aux confins de Meursault.
Le Millésime 2006 : Après un début d'été en demi-teinte, très chaud en juillet et humide en Août, le temps ensoleillé s'est installé dès fin août et la récolte des Chardonnay a ainsi pu débuter mi Septembre dans de très bonnes conditions. Un sélection rigoureuse des raisins dans les vignes et à l'arrivée en cuverie et un élevage méticuleux ont permis de produire des vins de grande pureté aromatique sur une belle acidité. Élevage en fût de chêne pendant 10 mois
Dégustation : Belle couleur or pâle. Parfums de tilleul mêlés à des arômes d'agrumes et de miel frais sur une belle minéralité. Élégant. Bien structuré et bien équilibré sur une belle acidité. Minéralité en filigrane et boisé subtil. Belle persistance.
Accords mets et vins : Foie gras, fruits de mer, poissons ainsi que certains fromages (en particulier les fromages de chèvres).
