Pommard 1999

Cépage : Pinot Noir

Sol : Argilo-limoneux calcaire à structure profonde.

Localisation : Sur les coteaux du village de Pommard, l'un des crus en Pinot Noir les plus réputés de la Côte de Beaune

Le Millésime 1999 : Conditions météorologiques idéales. Pluviométrie limitée. Conditions de vendange optimales avec une belle maturité des raisins. Bon état sanitaire.

Dégustation : Belle couleur pourpre avec des nuances violines. Arômes intenses de fruits rouges mûrs, de noyau de cerise, sur une belle note boisée. Structuré, puissant avec des tannins fermes, belle combinaison aromatique soulignée par une note vanillée pleine d'élégance.

Accords mets et vins : Viandes rouges rôties grillées ou marinées, gibiers à plumes ou à poils.