Pernand-Vergelesses Pinot Noir 2009

Cépage : Pinot Noir

Sol : Argilo-calcaire

Localisation : Chanson est propiétaire d'un domaine de 5,4 hectares en premier cru "Les Vergelesses". L'une des parcelle de ce cru a été sélectionnée pour produire ce Pernand-Vergelesses village.

Le Millésime 2009 : Après un début d'année froid et neigeux, suivi d'un printemps très doux, un été chaud et ensoleillé s'est installé, entre-coupé de quelques épisodes pluvieux qui ont permis de donner à la terre la quantité d'eau nécessaire pour un millésime extraordinaire. Les vendanges se sont déroulées dans d'excellentes conditions. Elevage en fût de chêne pendant 19 mois.

Dégustation : Belle couleur rubis. Arômes intenses de petits fruits rouges confiturés sur des notes d'épices et de vanille. Bien équilibré. Belle texture. Fruit très pur. Belle définition tannique. Boisé élégant. Fin de bouche longue et genéreuse.

Accords mets et vins : Viandes blanches, viandes rôties, gibiers et fromages de chèvre.