la carte
du vignoble
Pernand-Vergelesses Les Vergelesses
1er Cru
2013
Cépage : Pinot Noir
Sol : Argilo-Calcaire
Localisation : Au sud de la colline de Corton, Chanson est propriétaire d un domaine de 5,4 hectares dans "les Vergelesses", le Premier Cru le plus réputé qui a donné son nom au village de Pernand. Le sol très lourd, caillouteux sur le haut de la parcelle et plus argileux en bas de parcelle, donne un vin complexe et puissant.
Le Millésime 2013 : Après un hiver très froid, un printemps frais et pluvieux, l'été s'est véritablement installé fin juillet. La chaleur et le soleil ont permis aux raisins de mûrir en douceur dans de bonnes conditions. Les vendanges ont débuté mi septembre sous un beau soleil. Ces conditions climatiques associées à des vinifications méticuleuses et un élevage soigné donnent des vins d'une grande pureté aromatique et très croquants. Élevage en fûts de chêne pendant 16 mois.
Dégustation : Belle couleur rubis. Fragrances florales sur des arômes de fruits noirs et d'épices. Bien construit et concentré. Belle rondeur. Tannins fermes mais bien intégrés. Fin de bouche généreuse et sur le fruit.
Accords mets et vins : Entrecôte braisée, fromages à pâte cuite.
