Pernand-Vergelesses Chardonnay 2002

Cépage : Chardonnay

Sol : Argilo-calcaire

Localisation : Dans la partie nord de la Côte de Beaune, sur la commune de Pernand Vergelesses.

Le Millésime 2002 : Récolte dans les tout derniers jours de Septembre, belle maturité des raisins et bon état sanitaire grâce aux bonnes conditions météorologiques en Août et Septembre. Un tri très rigoureux a été effectué pour ne conserver que les raisins en pleine maturité.

Dégustation : Or pâle. Fragrances florales mêlées de parfums d'agrumes (pamplemousse) et de miel frais sur une pointe de vanille. Vin frais, vif, bien équilibré. Bonne complexité aromatique soulignée par une belle note minérale. Bonne persistance.

Accords mets et vins : Fruits de mer, poissons grillés et certains fromages de chèvre.