Montagny 2011

Cépage : Chardonnay

Sol : Argilo-calcaire

Localisation : Le village de Montagny se situe au cœur de la Côte Chalonnaise, au sud de la Côte de Beaune.

Le Millésime 2011 : Après un hiver très froid, un printemps chaud et lumineux, l'été mitigé a laissé la place tout début septembre à un été indien chaud et lumineux. La récolte s'est déroulée mi septembre afin de récolter des raisins à pleine maturité.

Dégustation : Couleur or pâle. Arômes très frais d'agrumes et de pomme verte sur des notes miellées. Légère note minérale. Bien-équilibré et ferme sur une belle énergie. Minéralité bien intégrée. Fin de bouche longue et tout en fraîcheur.

Accords mets et vins : Terrines, poissons, volailles, veau à la crème ainsi que certains fromages de chèvre.