Meursault Charmes
1er Cru
2017
Cépage : Chardonnay
Sol : Argilo-calcaire
Localisation : Le Premier Cru "Les Charmes" est situé au sud du village de Meursault et jouxte le village de Puligny Montrachet. Le climat est situé à flanc de coteau et bénéficie d'une très belle exposition.
Le Millésime 2017 : Après un hiver classique, le printemps s'installa en fanfare avec des températures très élevées. Un coup de froid début Avril ralentit la pousse de la vigne et le mois de mai se montra pluvieux. L'été fut chaud et ponctué d'épisodes caniculaires. Quelques orages fin Août apportèrent une pluie bénéfique pour la vigne qui put ainsi continuer son cycle végétal normal. Les vendanges commencèrent le 6 septembre dans d'excellentes conditions avec un état sanitaire irréprochable. Vinification : après un pressurage doux, les vins sont vinifiés et élevés en fût de chêne dans nos caves du XVème siècle pour une durée allant de 12 à 14 mois, avec une proportion modérée de bois neuf.
Dégustation : Belle couleur or pâle. Fragrances florales (tilleul) sur des arômes de fruits à chair blanche rehaussés par une légère pointe vanillée. Bien construit. Belle profondeur. Texture raffinée sur un boisé tout en délicatesse. Fin de bouche longue et tout en élégance.
Accords mets et vins : Homard, fruits de mer, viandes blanches et certains fromages (Reblochon, Cantal, Citeaux, Epoisse).
