Meursault 2003

Cépage : Chardonnay

Sol : Argilo-calcaire

Localisation : Quatre parcelles sélectionnées auprès de vignerons de Meursault, réparties entre le haut du coteau plus fin et minéral, et les abords du village contribuant à la richesse et la densité.

Le Millésime 2003 : Exceptionnel par un été très chaud qui a donné lieu à une vendange très précoce réalisée avant la fin du mois d'Août. Rendements très faibles. Belle concentration et pleine maturité des raisins au moment de la récolte

Dégustation : Or pâle. Fragrances florales (aubépine) mêlées d'arômes d'amandes fraîches et d'agrumes, le tout rehaussé par une belle note de vanille. Vin classique et élégant. Belle combinaison aromatique souligné par une note épicée. Généreux, bien équilibré, concentré avec une belle persistance.

Accords mets et vins : Foie gras, poissons grillés, viandes blanches et certains fromages (Epoisses, Roquefort et Munster).