Mercurey 2006

Cépage : Pinot Noir

Sol : Argileux-calcaire

Localisation : Au cœur de la Côte Chalonnaise, au sud de la Côte de Beaune, le vignoble de Mercurey est essentiellement planté en Pinot Noir. La vigne est située à flanc de coteaux orientés Sud-Est.

Le Millésime 2006 : Après un début d'été en demi-teinte, très chaud en juillet et humide en Août, le temps ensoleillé s'est installé dès fin août et la récolte a ainsi pu débuter mi Septembre dans de très bonnes conditions.

Dégustation : Belle couleur rubis avec des nuances pourpres. Arômes de framboise, de réglisse sur une belle note épicée. Concentré et bien équilibré. Généreux et bien structuré. Belle structure tannique et bonne persistance.

Accords mets et vins : Viandes rouges et blanches et fromages.