Mâcon-La Roche Vineuse 2017

Cépage : Chardonnay

Sol : Argilo-calcaire

Localisation : La Roche Vineuse est un petit terroir situé dans le département de Saône et Loire, sur les communes de la Roche Vineuse, Hurigny et Chevagny-les-Chevrieres, a proximité des célèbres roches de Solutré et Vergisson.

Le Millésime 2017 : . Après un hiver classique, le printemps s'installa en fanfare avec des températures très élevées. Un coup de froid début Avril ralentit la progression de la vigne et le mois de mai se montra pluvieux. L'été fut chaud et ponctué d'épisodes caniculaires. Quelques orages fin Août apportèrent une pluie tout à fait bénéfique pour la vigne qui put ainsi continuer son cycle végétal normal. Les vendanges commencèrent le 6 septembre dans d'excellentes conditions avec un état sanitaire irréprochable. Vinification en cuve thermo-régulée.

Dégustation : Couleur or pâle. Fragrances florales très fraîches sur des notes de citron rehaussées par une pointe de minéralité. Bien équilibré et vif. Minéralité bien intégrée. Fin de bouche longue et précise.

Accords mets et vins : Volailles, poissons grillés et fromages de chèvre.