Mâcon-La Roche Vineuse 2014

Cépage : Chardonnay

Sol : Argilo-calcaire

Localisation : La Roche Vineuse est un petit terroir situé dans le département de Saône et Loire, sur les communes de la Roche Vineuse, Hurigny et Chevagny-les-Chevrieres, a proximité des célèbres roches de Solutré et Vergisson.

Le Millésime 2014 : Après un début d'année doux et pluvieux et un épisode de gel mi avril, le millésime a trouvé son rythme de croisière avec un mois de mai chaud et sec, conditions idéales pour la fleur. La fin du printemps s'est déroulée dans des conditions optimales. L'été a été marqué par un violent épisode de grêle fin juillet et des températures relativement fraîches sur le mois d'Août accompagnées de quelques pluies. Début septembre, l'été indien prit le relais et permit aux raisins d'atteindre un niveau de maturité optimale. Les vendanges se sont déroulées fin Septembre sous un beau soleil. Les vins blancs se révèlent d'une grande pureté aromatique sur des arômes floraux mêlés de zestes d'agrumes.

Dégustation : Couleur or pâle. Fragrances florales très fraîches sur des arômes de citron mêlés de miel. Bien équilibré et vif. Précis et linéaire. Belle longueur en fin de bouche sur une acidité bien dessinée marquée par des notes d'agrumes.

Accords mets et vins : Volailles, poissons grillés et fromages de chèvre.