Le Bourgogne Chardonnay 2009

Cépage : Chardonnay

Sol : Argilo-calcaire

Localisation : Côte Chalonnaise, Côte d'Or et plus spécifiquement Côte de Beaune avec une petite partie de la récolte de jeunes vignes du Domaine.

Le Millésime 2009 : Après un début d'année froid et neigeux, suivi d'un printemps très doux, un été chaud et ensoleillé s'est installé, entre-coupé de quelques épisodes pluvieux qui ont permis de donner à la terre la quantité d'eau nécessaire pour un millésime extraordinaire. Les vendanges se sont déroulées dans d'excellentes conditions.

Dégustation : Couleur or très pâle. Fragrances florales très fraîches sur des notes de fruit blanc (poire) et une pointe minérale. Vin bien équilibré. Minéralité bien intégrée. Fin de bouche rafraîchissante.

Accords mets et vins : Terrines, poissons, charcuteries ainsi que certains fromages de chèvre.