Fleurie 2011

Cépage : Gamay

Sol : Sable granitique

Localisation : Au coeur du Beaujolais, dans le village de Fleurie. Les raisins sont issus de parcelles idéalement exposées plein Sud, situées sur les lieux-dit "Champagne" et "les deux Rivières".

Le Millésime 2011 : Après un hiver très froid, un printemps chaud et lumineux, l'été mitigé a laissé la place fin Août à un été indien chaud et lumineux. La vendange s'est déroulée mi septembre afin de récolter des raisins à pleine maturité.

Dégustation : Belle couleur violette brillante. Arômes très frais de petits fruits rouges (framboise) sur une pointe d'épices. Attaque vibrante. Belle structure. Tannins très fins et bien construits. Fin de bouche longue sur des notes d'épices.

Accords mets et vins : Charcuterie, barbecue et toutes sortes de fromages légers.