Corton Vergennes
Grand Cru 2009

Cépage : Chardonnay

Sol : Argilo calcaire très caillouteux

Localisation : Chanson est le principal exploitant avec les Hospices de Beaune de ce petit vignoble situé sur une croupe de la colline de Corton exposée plein Est. Il appartenait au Comte de Vergennes, Ministre du Roi Louis XVI et signataire du Traité d'indépendance des Etats-Unis.

Le Millésime 2009 : Après un début d'année froid et neigeux, suivi d'un printemps très doux, un été chaud et ensoleillé s'est installé, entre-coupé de quelques épisodes pluvieux qui ont permis de donner à la terre la quantité d'eau nécessaire pour un millésime extraordinaire. Les vendanges se sont déroulées dans d'excellentes conditions. Elevage en fût de chêne pendant 14 mois.

Dégustation : Belle couleur or. Arômes de fruits exotiques sur des notes toastées et miellées. Belle expression minérale. Belle texture complexe et profonde. Belle combinaison aromatique. Beaucoup d'harmonie. Minéralité bien intégrée sur un boisé délicat. Fin de bouche généreuse.

Accords mets et vins : Fruits de mer, foie gras, poissons en sauce ou homard. Il accompagne particulièrement bien les fromages.