Corton-Charlemagne
Grand Cru 2010

Cépage : Chardonnay

Sol : Argilo-calcaire

Localisation : Au coeur de l'appellation, sur la partie haute de la montagne de Corton au dessus des Villages de Pernand Vergelesses et Aloxe Corton

Le Millésime 2010 : Après un hiver très froid, un printemps mitigé, l'été entrecoupés d'épisodes de fraîcheur et de pluie a laissé la place début septembre à un véritable été indien lumineux et chaud, qui a permis d'accélerer la maturation des raisins. La récolte a eu lieu fin septembre sous un soleil radieux. Les vins blancs sont tendus sur une texture dense rehaussée par une minéralité soutenue et une très belle acidité. Elevage en fût de chêne pendant 15 mois

Dégustation : Or pâle. Fragrances florales sur des arômes d'agrumes et de miel sur des notes d'épices. Belle note vanillée, minéralité subtile. Complexe et génereux. Beaucoup de matière et d'énergie. Trame dense et précise. Acidité bien intégrée et boisé subtil. Fin de bouche généreuse..

Accords mets et vins : Fruits de mer, foie gras, poissons en sauce ou homard. Il accompagne particulièrement bien les fromages.