Chambertin-Clos de Bèze
Grand Cru 2013

Cépage : Pinot Noir

Sol : Argilo-calcaire

Localisation : Une des plus prestigieuses appellations de Gevrey Chambertin. Le climat se situe sur le haut du coteau, au cœur des Grands Crus de Gevrey Chambertin. Il bénéficie d'une orientation à l'est exceptionnelle et s'étend sur 15 hectares de sol pierreux.

Le Millésime 2013 : Après un hiver très froid, un printemps frais et pluvieux, l'été s'est véritablement installé fin juillet. La chaleur et le soleil ont permis aux raisins de mûrir en douceur dans de bonnes conditions. Les vendanges ont débuté mi septembre sous un beau soleil. Ces conditions climatiques associées à des vinifications méticuleuses et un élevage soigné donnent des vins d'une grande pureté aromatique et très croquants. Élevage en fûts de chêne pendant 16 mois.

Dégustation : Rubis sombre. Arômes intenses de petits fruits noirs mêlés de notes d'épices. Belle note vanillée. Puissant, généreux, bien structuré mais d'une élégance rare. Beaucoup de profondeur et de présence en bouche. Une légère note minérale. Fin de bouche très longue. Score : 92-95 Burghound - June 2015 Score : 19:20 Revue du Vin de France - Février 2016

Accords mets et vins : Viandes grillées ou en sauce et toutes sortes de fromages (en particulier les fromages régionaux - Epoisses, Langres, Citeaux).