Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2006

Cépage : Pinot Noir

Sol : Argilo-calcaire

Localisation : Le vignoble se situe sur les pentes les mieux exposées des collines dominant la Côte de Nuits et s'étend sur 16 communes, à une altitude de 300 à 400 mètres.

Le Millésime 2006 : Après un début d'été en demi-teinte, très chaud en juillet et humide en Août, le temps ensoleillé s'est installé dès fin août et la récolte a ainsi pu débuter mi Septembre dans de très bonnes conditions.

Dégustation : Belle couleur rubis. Arômes très frais de violette et de petits fruits rouges sur une pointe d'épices. Bien équilibré sur des tannins bien construits. Belle fraîcheur en fin de bouche

Accords mets et vins : Un grand Bourgogne pour tous les jours, idéal sur les viandes braisées ou rôties, les pâtes et les fromages.