Beaujolais-Villages 2011

Cépage : Gamay

Sol : Granit

Localisation : L'aire de production s'étend en coteaux sur 39 villages au Nord du Beaujolais. Parmi tous les villages se trouvent les 10 "Crus" du Beaujolais : Moulin à Vent, Chiroubles, Régnié, Chenas, Saint Amour, Fleurie, Morgon, Brouilly, Côte de Brouilly et Julienas.

Le Millésime 2011 : Après un hiver très froid, un printemps mitigé, l'été entrecoupé d'épisodes de pluie a laissé la place début septembre à un véritable été indien lumineux et chaud, qui a permis d’accélérer la maturation des raisins. La récolte a eu lieu fin septembre sous un soleil radieux.

Dégustation : Belle couleur rubis avec des nuances pourpres. Arômes très frais de petits fruits rouges (groseille) sur des notes de réglisse. Vin souple et généreux. Fin de bouche fraîche sur des notes de fruits mêlés d'épices.

Accords mets et vins : Charcuterie, plats régionaux et tous les fromages doux.