Montagny
1er Cru 2003
Cépage : Chardonnay
Sol : Argileux calcaire
Localisation : En Côte Chalonnaise, au sud de la Côte de Beaune, ce terroir de Premier Cru situé à mi-coteau de Montagny apporte fraicheur et minéralité au Chardonnay.
Le Millésime 2003 : Vendanges très précoces fin août dues à un été exceptionnellement chaud. Des raisins très mûrs et très concentrés. Belle concentration et pleine maturité des raisins au moment de la récolte.
Dégustation : Belle robe or clair avec des reflets verts. Fragrances florales mêlées d’arômes de fruits à chair blanche (pêche), sur une belle note minérale. Plein de fraîcheur et d’élégance, il se révèle en bouche dans une très belle combinaison aromatique, soulignée par une belle minéralité. Ce vin est harmonieux, bien structuré et toute en générosité.
Accords mets et vins : Terrines, poissons, volailles, veau à la crème ainsi que certains fromages de chèvre.
