Mâcon-La Roche Vineuse 2015

Cépage : Chardonnay

Sol : Argilo-calcaire

Localisation : La Roche Vineuse est un petit terroir situé dans le département de Saône et Loire, sur les communes de la Roche Vineuse, Hurigny et Chevagny-les-Chevrieres, a proximité des célèbres roches de Solutré et Vergisson.

Le Millésime 2015 : Des conditions climatiques idéales : un début d'année froid et un printemps doux qui ont laissé la place à un été généreux en soleil et en chaleur marqué par un différentiel important entre les températures diurnes et nocturnes. Une climatologie parfaite qui a permis aux raisins d'atteindre un niveau de maturité optimale. Les vendanges ont commencé début septembre sous un beau soleil. Les vins blancs se révèlent d'une grande pureté aromatique sur des arômes floraux mêlés de notes de fruits exotiques.

Dégustation : Couleur or pâle. Fragrances florales très fraîches sur des arômes de citron mêlés d'une pointe de minéralité. Bien équilibré et vif. Belle longueur en fin de bouche sur des notes d'agrumes subtiles.

Accords mets et vins : Volailles, poissons grillés et fromages de chèvre.