Corton
Grand Cru 1998

Cépage : Pinot Noir

Sol : Argilo-calcaire

Localisation : L'aire de production se situe sur la montagne de Corton, à mi pente, sur des parcelles orientées plein Est, au dessus des villages d'Aloxe Corton et Ladoix Serrigny.

Le Millésime 1998 : Récolte fin septembre après un été tardif. Une récolte globalement homogène. Elevage en fût pendant 12 mois.

Dégustation : Belle robe rubis. Arômes intenses de fruits rouges sur une note épicée. Belle touche vanillée. Ample, bien structuré et bien équilibré. Belle combinaison aromatique soulignée par un boisé très raffiné. Tannins plein d'élégance et de finesse. Belle persistance.

Accords mets et vins : Viandes grillées ou en sauce et toutes sortes de fromages (en particulier les fromages régionaux - Epoisses, Langres, Citeaux).