Clos de la belle Marguerite Côte de Nuits Villages 2017

Cépage : Pinot Noir

Sol : Argilo-calcaire

Localisation : Localisation : La parcelle se situe sur la commune de Brochon, au cœur de la Côte de Nuits, sur le lieu dit « Queue de Hareng », à proximité immédiate des terroirs de Fixin. Elle doit son nom à l’épouse de Jacques de Crauson, Marguerite de Vergy. Cette parcelle avait été offerte au couple par le Duc de Bourgogne Philippe le Hardi.

Le Millésime 2017 : Après un hiver classique, le printemps s'installa en fanfare avec des températures très élevées. Un coup de froid début Avril ralentit la progression de la vigne et le mois de mai se montra pluvieux. L'été fut chaud et ponctué d'épisodes caniculaires. Quelques orages fin Août apportèrent une pluie tout à fait bénéfique pour la vigne qui put ainsi continuer son cycle végétal normal. Les vendanges commencèrent le 6 septembre dans d'excellentes conditions avec un état sanitaire irréprochable. Vinification : après une fermentation en grappe entière de deux semaines, les vins rouges sont élevés en fût de chêne dans nos caves du XVème siècle pour une durée allant de 14 à 18 mois, avec une proportion modérée de fût neuf.

Dégustation : Couleur rubis brillante. Arômes de fruits rouges bien mûrs (framboise et mûre) sur des notes d’épices. Bien équilibré et complexe sur une structure dense et bien définie.Beau fruit sur des tannins bien construits. Fin de bouche longue et généreuse.

Accords mets et vins : Gibier, viandes rôties et tous les fromages régionaux