Chassagne-Montrachet Clos Saint Jean
1er Cru 2009
Cépage : Chardonnay
Sol : Marne, calcaire et limon.
Localisation : Le Clos Saint Jean est idéalement situé juste au dessus du village de Chassagne Montrachet à mi-coteau. Il figure parmi les meilleurs premiers Crus de ce village.
Le Millésime 2009 : Après un début d'année froid et neigeux, suivi d'un printemps très doux, un été chaud et ensoleillé s'est installé, entre-coupé de quelques épisodes pluvieux qui ont permis de donner à la terre la quantité d'eau nécessaire pour un millésime extraordinaire. Les vendanges se sont déroulées dans d'excellentes conditions. Élevage en fûts de chêne pendant 13 mois
Dégustation : Belle couleur or. Arômes de fruits exotiques (mangue), d'amandes grillées et de brioche sur une belle note minérale et une touche de vanille. Élégant et bien équilibré. Précis et très stylé. Minéralité bien intégrée et boisé subtil. Belle persistance.
Accords mets et vins : Crustacés, poissons, fromages à pâte cuite ainsi que certains fromages de chèvre.
